2017年5月24日、26日，我校商贸技术中心进行了刀功凉菜、中式热菜、中西式面点三个项目的烹饪技能比赛。中心5个班级三个项目共52名选手参赛，其中刀功凉菜10名，中式烹饪20名，中式面点22名。比赛中，选手们挥洒汗水，赛出风格赛出水平。各类食材在学生们的煎炒烹炸中，成为一道道美味诱人的菜肴，令人垂涎欲滴。出锅、摆盘、上桌，接受评委老师们的品评，评委老师们不仅从“味感、质感、观感”进行赋分，还重点以菜品的创新性、烹饪难度和注重营养健康等方面予以综合评定。当一道道色香味俱全的菜品端出来，吸引了老师同学们的围观。这些菜肴精致、创意得到了老师同学们的好评与认可。

校领导及专业教师对学生作品进行现场点评打分

此次大赛的评委是学校专业课老师，同时有请到多位校领导对此次大赛进行指导，既保证了竞赛的公平公正，也更好地促进专业教师对教学教改的思考。

刀工凉菜项目

中式热菜项目

中西式面点项目

复杂的事情简单做，简单的事情重复做。一个厨师，只有上升到“工匠精神”的层面，才称得上是真正的大师!杨副校长讲话中提到：希望同学们再接再厉，继续努力，扎实肯干，在厨艺的道路上获得成功。

成绩公示如下：

（商贸技术中心宣传委员应康平  报道）