2016年11月18日，经过一周的培训，56名转业军官和退役士兵在我校的烹饪技能培训圆满结业，昆明市人力资源和社会保障局副局长、昆明市军转培训中心主任闫晓陵、昆明市转业军官培训中心副主任梁平、昆明高级技工学校副校长岳刚、马宇青、杨敬尧、烹饪技术中心主任陈雪玲出席了结业典礼并为学员颁发结业证书。

 鄢赪大师为学员们讲解滇菜的文化和特色

黄晶磊老师为学员们示范烹饪技法

在一周的培训中，我校本着服务至上的原则，为学员精心安排了一系列培训事宜，吃、住、用、行面面俱到，并在结业前的问卷调查中获得了学员们的一致好评。学习时间紧、内容丰富，课堂上，学员们认真观摩老师的实训操作并做笔记，课余时间，大家相互交流切磋，学习氛围十分浓厚。

李刚老师为学员们示范面点工艺

班主任陈丽娇老师耐心帮助学员

按照培训计划，我校专业教学团队采取了以实践教学为主、理论教学为辅的培训模式，突出实践操作，现场传授滇菜代表菜肴与流行菜肴的烹调技术、烹饪技巧、火候的应用以及冷菜的制作等厨艺技能。结业当天，学员们亲自上阵，制作了精美的菜肴，为本次培训交上了一份完美的答卷。

（烹饪技术中心 董晨曦  报道）