为紧密配合云南省打造“舌尖上的云南”和昆明市申报“世界美食之都”的相关工作，进一步提升昆明市自主择业转业军官就业安置或自主创业的专业技能水平，我市通过组织开展中式烹饪技能培训，帮助自主择业转业军官和退役士兵进一步加深对中式烹调的认识和理解，切实提高式烹调操作技能，为昆明市自主择业转业军官的就业、创业提供更好的服务。

2017年10月16日，昆明市自主择业转业军官中式烹饪技能培训（2017年第一期）开班仪式在我校举行。出席开班仪式的有昆明市人力资源和社会保障局党组成员、副局长、市军转培训中心主任闫晓陵、市军转培训中心副主任梁平、昆明市军转培训中心培训处副处长李娟、昆明学院旅游学院副院长、云南省烹饪协会副会长吴跃辉专家、世界厨师联合会国际评委、领衔鄢赪技能大师工作室、云南省烹饪协会副会长、昆明饭店餐饮部经理鄢赪大师、我校党委书记宋茂荣，市军转培训中心及我校商贸技术中心的老师、部分同学。开班仪式由商贸技术中心主任陈雪玲主持。

参训学员代表发言

培训教师代表发言

我校领导和市局领导均在讲话中表示了对学员们的支持和鼓励，希望学员们不虚此行，能学得一技之长。

领导与学员们合影留念

此次为期一周的培训涉及中餐热菜、中式面点制作及西餐制作等课程，内容丰富实用，教师现场讲解示范与学员实际操作相结合，通过教师点评与成果展示，在互动培训的过程中提高参训学员的中式烹调技能水平。

（商贸技术中心 董晨曦  报道）