2018年12月17日，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目专家组长陈刚、项目技术翻译、北京主基地北京工贸技师学院后勤部主任李文胜莅临学校指导工作。陈刚组长代表专家组到11名烹饪项目国家集训队选手所属学校考查、了解相关情况，他详细考察了我校烹饪专业各实训室，对实训设备和师资等做了详细的了解，学校领导班子全体成员和商贸技术中心领导全程参与。考查结束后召开了座谈会，陈刚组长代表专家组感谢云南省、昆明市人社部门、感谢学校为国家队培养优秀的种子选手，世界技能大赛的平台旨在打造辐射区域的专业领军学校，在某专业起到以点带面，引领区域内其它学校的作用。

　　陈刚组长还详细介绍了烹饪项目国家队的集训选拔方式，目前集训队有4个副基地，1个主基地，五个基地承接走训任务，保证公平、公正、透明是集训选拔的基本原则，专家组一共有九名成员，并保证选手所在地区之外的专家占有一定比例，世界技能大赛要求选手有足够的适应能力，本次集训选拔通过在不同基地之间走训，最终在没有选手参加选拔的基地进行决赛，保证公平的同时也充分锻炼了选手们的适应能力和应变能力，有利于促进选手提高成绩。

　　武锐校长表示第45届世界技能大赛烹饪项目集训选拔促进了学校烹饪专业的提升，也带来了学校教育教学的整体提升，他概括介绍了学校的基本情况，他提到我校强调以赛促教、内涵建设的发展道路，与陈刚组长的理念契合，都旨在提高办学质量，竞赛的立足点也在于此。世界技能大赛的核心内容是规范和标准，学校烹饪专业目前在校生规模超过1000人，有良好的竞赛基础，他表示学校将举全校之力打造我校选手，全力配合人社部和专家组参赛，并衷心感谢人社部和专家组，感谢陈刚组长一行到校考查，为学校的专业建设和以赛促教工作提供了宝贵的建议和意见。

　　学校党委书记宋茂荣表示本次集训选拔模式将比赛效果延伸到赛事之外，对学校教育教学有很大的促进作用，学校的办学理念和以赛促教的教育理念，符合陈刚组长通过大赛整体提升行业水平和地区技能水平的理念，学校将继续努力，全力做好我校选手的集训选拔保障工作，做好选手的培养和心理调适，为参加下一届世界技能大赛做好充足的准备。

　　第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目技术翻译、北京主基地北京工贸技师学院后勤部主任李文胜介绍了北京工贸技师学院概况，他表示主基地将全力做好相关工作，欢迎各校领导教师到北京工贸技师学院学习交流。

　　12月18日，陈刚组长一行又在学校召开了第45届世界技能大赛（烹饪）西餐项目选手校技术交流座谈会，陈刚组长亲切的与学校商贸技术中心的师生们座谈，他询问同学们的学习、生活情况，亲切的与同学们交流，对同学们的未来志向和学习情况尤为关心，同学们也畅所欲言，将自己选择学习烹饪专业的初衷、未来的目标等逐一讲述，会场充满了轻松的气氛，同学们表示学校专业教师认真负责，学校管理规范，学校的每一个人都在为掌握技能、提高技能而努力，陈刚组长希望同学们不懈奋斗，争取在下一届世界技能大赛的舞台上展现技能水平。

　　2018年12月22日、23日，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队将在上海举行11进5选拔赛，2019年3月将在5名选手中选拔出代表中国前往俄罗斯喀山参加第45届世界技能大赛的正式选手，我校蔺永康同学目前成绩稳定，他正全力备战12月份的11进5选拔赛。